|
|
Overheerlijke R?stitaart
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
600 gram kant en klare rösti
2 losgeklopte eieren
peper en zout
2 el tuinkruiden
1 prei in dunne ringen
3 el geraspte kaas
3 vleestomaten
6 plakken mozzarella
1 bosje basilicum
olijfolie om de schaal in te vetten
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 200 graden
Bereidingswijze:
Meng de rosti met de eieren
Breng op smaak met peper en zout
Schep de tuinkruiden erdoor
Vul de ingevette ovenschaal met de rosti en verdeel de prei erover
Strooi de geraspte kaas over de prei
Snijd de vleestomaten in dunne schijfjes en leg ze dakpansgewijs op de prei
Dek de tomaten af met mozzarella
Zet de ovenschaal onafgedekt 20 minuten in de oven
Ter garnering enkele blaadjes basilicum op de tomaten leggen
|
|
|